日常日子中不小心产生一些食物中毒工作，状况细微者，该怎么样做解毒呢，今日供给以下办法供各位参阅，因状况来选择吧。
误食被污染的、蜕变的、过期的食物，或过量喝酒，呈现上吐、下泻、腹痛、头晕等食物中毒症状时，不要慌张，应冷静地剖析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时刻长短，及时采纳应急办法：
假如进食的时刻没超越2小时，可运用催吐的办法。用手指影响咽喉部（抠嗓子），尽可能将胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兑温水冲服。
假如进食时刻已超越2-3小时，但精力仍较好，则可服用泻药，促进受污染的食物赶快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年人可选用番泻叶10克，用开水泡茶饮。
假如是因吃了蜕变的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。
1、木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。
2、苦杏仁中毒，可将生绿豆捣碎，加水一大碗，煮沸后过滤取汁，参加砂糖50克，待温后饮服。
4、食谷物类中毒，可取生甘草100克、绿豆100克，用清水煎煮，经过滤后饮药汁，每日1次，直至中毒康复。
假如症状较重，要及时送医院医治。记住将吃过的食物封存，防止更多的人受害，一起有利于查清详细毒物。留意，莫轻易地服用止泻药，防止贻误病况。让体内毒素排出之后再向医师咨询。
想吐的话，就吐出，呈现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院查看，有助于确诊。
留意选择和辨别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等。
不要到无证摊贩处买食物。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食物和其他包装食物。
烹调食物要完全加热，做好的熟食要当即食用，贮存熟食的温度要低于7℃，经贮存的熟食物，食前要完全加热。
防止生食物与熟食物触摸，不能用切生食物的刀具、砧板再切熟食物。生、熟食物要分隔寄存。
