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  经常在小摊吃早餐、小吃的人一定都有这样的经历，许多摊主往往在装食物的碗或小盆上套上塑料袋，每用一次就会换掉。这些塑料袋看上去似乎很干净，但它是不是真的安全、卫生呢？

  在房管系统工作的陈先生每天早上都会到长春道农贸市场早点摊喝豆浆或豆腐脑，陈先生已形成了习惯，在伙计为他盛豆浆或豆腐脑前，他都会特意嘱咐对方给碗套上一层塑料袋，用他的话说就是“这样干净”。和陈先生一样，早点摊上的许多食客也形成了这样的习惯。

  河西区黄山路一家小吃摊摊主接受记者正常采访时说，他从2002年开始就已经利用塑料袋套碗盛装食物了，这样做既干净卫生，也省去了频繁刷碗的麻烦。记者先后走访了黄山路、岳阳道等近20家农贸市场及路边小吃摊，无论是早餐还是麻辣烫、麻辣烧烤等小吃，90%以上的摊主会用塑料袋套碗来盛装食物。

  摊主套在餐碗上的塑料袋各式各样，但在这些塑料袋上均没找到生产厂商。在大胡同小商品批发商业市场一个批发塑料袋的摊前，记者表示要买套在餐碗上的一次性塑料袋，摊主向记者推荐塑料袋中颜色比较白的一种。记者询问这种塑料袋是否被允许用于餐饮盛装食物，摊主表明了自己不了解。

  摊主和食客都已经习惯了使用塑料袋来盛装食物，而这些塑料袋是不是真的能够适用于盛装食物呢？卫生防疫站有关专家这样认为，市场上被人们广泛使用的塑料袋其主要成分是聚氯乙烯。由于聚氯乙烯的性能差，加工成薄膜时必须加入大量的增塑剂和稳定剂，添加的物质大多是有毒有害的。因此，国家规定聚氯乙烯不得作为食品包装材料使用。

  当烫热的食物放进塑料袋中时，塑料中的有毒成分就会很快挥发出来，从而对食物造成污染。一般来说，温度超过50摄氏度后，塑料袋里面的有毒成分就会溶入食物中。

  使用什么样的塑料袋盛装食物才对人体无害呢？聚乙烯和聚丙烯两类是最安全的。但专家这样认为，即使这样它们也并不是100%无毒无害。专业的人建议市民，盛装食物最好选用干净的纸袋、布袋或可降解器皿。